Recepten
Op deze pagina vind je een aantal recepten, van hapjes maar ook van maaltijden. Vind je deze hapjes wel lekker maar zie je het niet zitten om het zelf te maken: Het voorbereidende werk kan ik voor je uitvoeren, zodat het gerecht alleen nog maar in de oven hoeft.
Lasagne
Er is nog geen tekst beschikbaar bij dit document
Uienquiche
Er is nog geen foto beschikbaar bij dit document
Dit is een hapje voor 6 tot 8 personen. Lekker als hartig hapje bij de borrel of gewoon tijdens het diner.
Wat heb je nodig:
- 5 takjes tijm (vers)
- 25 gram boter
- 6 uien
- 1 teen knoflook
- 7 plakjes bladerdeeg
- 4 eieren
- 200 ml. Crème fraîche
- 250 gr. Zachte geitenkaas
- Peper
- Zout
Hoe maak je het:
- Haal de blaadjes van de tijm.
- Verhit de boter en bak hierin de uien, tijm en knoflook op laag vuur tot het zacht is. Voeg peper en zout toe.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Vet de quichevorm in en bekleed de hele vorm (ook de randen) met bladerdeeg.
- Prik een paar gaatjes in de deegbodem.
- Bak de deegbodem 10 minuten voor.
- Neem de vorm uit de oven en zet de oven terug naar 180°C.
- Doe de eieren in een kom en klop ze los.
- Roer de crème fraîche en de in kleine stukjes gesneden geitenkaas erdoor.
- Voeg het uienmengsel toe en roer goed door.
- Als het nodig is voeg nog wat peper en zout toe.
- Doe het mengsel over in de voorgebakken vorm.
- Leg 1 takje tijm in het midden en bak de quiche in 30 minuten mooi goud bruin.
Eet Smakelijk.